CITA PRÈVIA
VENTA ESPECIAL PER RECOLLIR
ENTRANTS
Ensalada de cabra con membrillo y nueces 11,00
Timbal de escalibada con atún y anchoas 10,00
Chapadillo con anguila del Delta 9,50 €
ENTRANTES CALIENTES
Mejillones a la catalana 8,00 €
pescaitos a la andaluza 9,00 €
Calamarcets con mongetes y romesco 11,00 €
Canelones caseros de carne y foie 10,50 €
Parrillada de verduras a la brasa 13,00 €
Caracoles en salsa del drac 13,50 €
Croquetas de carn d’olla 8,00 €
CUINATS
Callos de ternera caseros con picadillo de ibérico 10,50 €
Meloso de ternera con setas 15,00 €
Rabo de toro en su jugo 16,00 €
Bacalao al perfume de ajo 16,50 €
Bacalao confitado a la miel 17,00
PAELLAS
PAELLA MIXTA 16,00 €
PAELLA MARINERA 16,00 €
ARROZ NEGRO 16,00 €
PEIXOS A LA BRASA DE LEÑA
Pata de pulpo 22,00 €
Bacalao 17,00 €
Dorada 15,50 €
Lubina 15,50
CARN A LA BRASA DE LEÑA
Longaniza de Valls 9,50 €
Pollo de corral 12,00 €
Medio conejo 14,00 €
Costillas de cordero 19,00 €
Churrasco de ternera 12,00 €
Entrecot de ternera (300gr) 16,50€
Solomillo de ternera (300gr) 21,00 €
Pies de cerdo ibérico 12,00 €
Entraña 12,00 €
Lagartito iberico 16,00 €
POSTRES
Flan casero 5,00 €
Tarta de queso de cabra 6,00 €
Fruta de crema 6,00 €
MENÚ DIARI PER EMPORTAR
PRIMERS
Amanida catalana amb embotits de la terra
Escalivada amb tonyina i anxoves
Crema de carbassó amb ratllades de cabra
SEGONS
Botifarra amb mongetes
Callos de vedella amb encenalls de pernil
Calamarcets amb mongetes al romesco
POSTRES
Flam d’ou
Pastís de formatge
Meló a el tall
Inclou: pa refresc o aigua o cervesa
13,90€
MENU PAELLLA PARA LLEVAR MIN 2 PAX
PRIMEROS
Ensalada de queso de cabra
Mejillones catalana
Pescadito frito
SEGUNDOS
Paella marinera
Arroz negro
POSTRE
Flan de huevo
Tarta de queso
Incluye : pan cerveza o refresco o agua o botella de vino
19,90
CITA PRÈVIA
Entrants
Amanida de temporada del Drac 12,00€
Amanida de cabra amb codonyat i nous 11,00€
Timbal d’escalivada amb tonyina i anxoves 10,00€
Pissarra d’embotits artesans 17,00€
Pa de pagès amb tomàquet 3,00€
Xapadillo amb anguila de Delta 9,50€
Pañuelitos de pernil ibèric amb pa de vidre 14,00€
Carpaccio de fumats 14,00€
Anxoves de l’Escala (6 unit.) 11,00€
Entrants calents
Cors de carxofa en el seu suc amb cruixent de pernil a l’aroma de foie 12,00€
“Pescaito frito” 9,00€
Canelons casolans de carn i foie 10,00€
Cargols a la llauna 15,00 €
Cargols amb salsa del Drac 13,50 €
Musclos a la catalana 11,50€
Calamarcets amb mongetes i romesco 11,00€
Graellada de verdures a la brasa 13,00 €
Croquetes de carn d’olla 8,00€
Calamars a la romana 10,50€
Cuinats
Callos de vedella casolans amb picada d’ibèric 10,50€
Cua de bou en el seu suc 16,00 €
Bacallà a l’perfum d’all 16,50 €
Melós de vedella amb bolets 15,00 €
Espatlla de cabrit a l’estil segovià 23,50 €
Bacallà confitat a la mel 17,00 €
Peixos a la brasa
Pota de pop 22,00€
Orada 15,50 €
Bacallà 17,00 €
Llobarro 15,50 €
Carn a la brasa de llenya
Llonganissa de Valls 9,50€
Mig conill 14,00 €
Xurrasco de vedella 12,00 €
Filet de vedella (300gr) 21,00 €
Filet de vedella amb foie (300gr) 24,00 €
‘Lagartito’ ibèric 12,00 €
Pollastre de corral 12,00 €
Costelles de xai 19,00 €
Entrecot de vedella (300gr) 16,50 €
Peus de porc ibèric 12,00 €
‘Entranya’ 12,00 €
Graellada de carn (botifarra valls, botifarra negra, xoriço, conill, pollastre, xurrasco, xai) 19,00 €
“Xuleton” a la pedra (2 persones)
Xuleton de vedella (600gr) 28,00€
Xuleton de vedella madurada (1200gr) 2 persones 56,00€
Xuleton de vedella (1200gr) 2 persones 49,00€
Postres
Gelats artesans (vainilla, maduixa i xocolata) 5,50€
Trufes cassolanes 7,00€
Flam cassolà 5,00€
Mel i mató 5,50€
Torrija 6,00€
Fruita del temps 4,90€
Sorbet de taronja o llimona 4,50€
Coulant 6,00€
Crema catalana 5,50€
Pastís de formatge 6,00€
Músic 6,90€
MENÚS
MENÚ DIARI
(Vàlid del 21 al 25 de juny al migdia)
PRIMERS
Amanida de crudités amb marisc i salsa rosa
Gaspatxo amb crostons i picada
Fabetes baby saltejades amb ibèrics
Tortellinis sobre una base de ceba caramel·litzada salsa de formatge i cruixent de formatge
SEGONS
Pollastre al forn amb patata panadera
Sípia a l’anell amb guarnició
‘Espeto’ de sardina a la brasa amb amanida
Musaka
Llobarro brasa suplement (+4 € sup)
‘Cachopo’ farcit de pernil ibèric formatge i pebrots (+ 5 € sup)
POSTRES
Síndria
Crema catalana
Flam
13,90 €
Inclou pa, beguda
11,90 €
Inclou pa, beguda apart
Preu per persona
MENÚ CAP DE SETMANA
(válidos sabados, domingos y festivos al mediodía, minimo 2 personas)
PICA PICA PARA COMPARTIR
Amanida de temporada del Drac
Montadito de pernil ibèric
Croquetes de carn d’olla
Musclos a la catalana
SEGONS A TRIAR
Llonganissa de Valls
Bacallà aL perfum d’all
Melós de vedella amb bolets
Arròs caldós
POSTRES
Gelat artesà
Pastís de la casa
Fruita del temps
Flam de la casa
29,00 €
Inclou pa, beguda i café
27,00 €
Beguda apart
Preu per persona
MENÚ “XULETON”
(Vàlid cada dia, migdia i nit, mínim 2 persones)
PICA PICA PER COMPARTIR
Amanida de formatge de cabra
Montaditos d’anxoves
Croquetes de carn d’olla
Caragols del Drac
EL XULETON
“Xuleton” madurat de vaca vella
(1.200 kg)
49,00 €
Inclou pa, beguda i café
Bodega: Clos Montblanc
47,00 €
Beguda apart
Guarnició:
Patates, pebrots del Padrón i tomàquets al caliu
POSTRE CASSOLÀ A TRIAR
Gelat cassolà
Pastís de la casa
Flam cassolà
Fruita del temps
Preu per persona
ESMORZARS DE FORQUILLA
OPCIÓ 1
Plat a escollir
Cansalada llom
Llonganissa
Pit de pollastre
Guarnició a escollir
Ous fregits
Tomàquet i patata ‘a la calor’ Mongetes saltejades
‘Escalivada’ casolana
Patates fregides
8,50 €
OPCIÓ 2
Plat cuinat a escollir
Callos de vedella casolans
Bacallà amb tomàquet
Calamarcets amb mongetes i romesco
8,50 €
Inclou pa, beguda i café
Bodega: Clos Montblanc
Inclou pa, copa de vi o refresc o cervessa i café
Personalitzem dinars per encàrrec. Garrins, romesquets, graellades ….