CITA PRÈVIA
VENTA ESPECIAL PER RECOLLIR
ENTRANTS
Ensalada de cabra con membrillo y nueces 11,00
Timbal de escalibada con atún y anchoas 10,00
Chapadillo con anguila del Delta 9,50 €
ENTRANTES CALIENTES
Mejillones a la catalana 8,00 €
pescaitos a la andaluza 9,00 €
Calamarcets con mongetes y romesco 11,00 €
Canelones caseros de carne y foie 10,50 €
Parrillada de verduras a la brasa 13,00 €
Caracoles en salsa del drac 13,50 €
Croquetas de carn d’olla 8,00 €
CUINATS
Callos de ternera caseros con picadillo de ibérico 10,50 €
Meloso de ternera con setas 15,00 €
Rabo de toro en su jugo 16,00 €
Bacalao al perfume de ajo 16,50 €
Bacalao confitado a la miel 17,00
PAELLAS
PAELLA MIXTA 16,00 €
PAELLA MARINERA 16,00 €
ARROZ NEGRO 16,00 €
PEIXOS A LA BRASA DE LEÑA
Pata de pulpo 22,00 €
Bacalao 17,00 €
Dorada 15,50 €
Lubina 15,50
CARN A LA BRASA DE LEÑA
Longaniza de Valls 9,50 €
Pollo de corral 12,00 €
Medio conejo 14,00 €
Costillas de cordero 19,00 €
Churrasco de ternera 12,00 €
Entrecot de ternera (300gr) 16,50€
Solomillo de ternera (300gr) 21,00 €
Pies de cerdo ibérico 12,00 €
Entraña 12,00 €
Lagartito iberico 16,00 €
POSTRES
Flan casero 5,00 €
Tarta de queso de cabra 6,00 €
Fruta de crema 6,00 €
MENÚ DIARI PER EMPORTAR
PRIMERS
Amanida catalana amb embotits de la terra
Escalivada amb tonyina i anxoves
Crema de carbassó amb ratllades de cabra
SEGONS
Botifarra amb mongetes
Callos de vedella amb encenalls de pernil
Calamarcets amb mongetes al romesco
POSTRES
Flam d’ou
Pastís de formatge
Meló a el tall
Inclou: pa refresc o aigua o cervesa
13,90€
MENU PAELLA PARA LLEVAR MIN 2 PAX
PRIMEROS
Ensalada de queso de cabra
Mejillones catalana
Pescadito frito
SEGUNDOS
Paella marinera
Arroz negro
POSTRE
Flan de huevo
Tarta de queso
Incluye : pan cerveza o refresco o agua o botella de vino
19,90
CITA PRÈVIA
Entrants
Amanida de temporada del Drac 12,90€
Amanida de cabra amb codonyat i nous 12,50€
Timbal d’escalivada amb tonyina i anxoves 11,00€
Pissarra d’embotits artesans 18,00€
Pa de pagès amb tomàquet 3,00€
Pernil d’esquer al tall (50gr o 80gr) 14,00€/19,00€
Pañuelitos de pernil ibèric amb pa de vidre 14,00€
Carpaccio de fumats 14,00€
Anxoves de l’Escala (6 unit.) 12,00€
Entrants calents
“Pescaito frito” 9,50€
Canelons casolans de carn i foie 11,00€
Cargols a la llauna 15,00 €
Cargols amb salsa del Drac 13,50 €
Musclos a la catalana 12,90 €
Calamarcets amb mongetes i romesco 12,00€
Graellada de verdures a la brasa 13,00 €
Croquetes de carn d’olla 9,90€
Calamars a la romana 11,50€
Chipirons a la plancha 11,00€
Gambes a l’all 16,00€
Cuinats
Callos de vedella casolans amb picada d’ibèric 11,00€
Cua de bou en el seu suc amb llit de patates 16,00 €
Bacallà a l’perfum d’all 17,50 €
Melós de vedella amb bolets 16,00 €
Espatlla de cabrit a l’estil segovià 23,50 €
Bacallà confitat a la mel 17,50 €
Cachopo asturià 21,00 €
Peixos a la brasa
Pota de pop 22,00€
Orada 17,50 €
Bacallà 17,00 €
Llobarro 17,50 €
Carn a la brasa de llenya
Llonganissa de Valls 11,50€
Mig conill 14,50 €
Xurrasco de vedella 13,50 €
Filet de vedella (300gr) 21,00 €
Filet de vedella amb foie (300gr) 24,00 €
‘Lagartito’ ibèric 14,00 €
Secret ibèric 13,00 €
Pollastre de corral 13,00 €
Costelles de xai 19,50 €
Entrecot de vedella (300gr) 18,00 €
Peus de porc a la brasa 13,00 €
‘Entranya’ 13,00 €
Graellada de carn (botifarra valls, botifarra negra, xoriço, conill, pollastre, xurrasco, xai) 19,50 €
“Xuleton” a la pedra (2 persones)
Xuleton de vedella (600gr) 28,00€
Xuleton de vaca vella (1200gr) 2 persones 56,00€
Postres
Gelats artesans (vainilla, maduixa i xocolata) 5,50€
Trufes cassolanes 7,00€
Flam cassolà 5,00€
Mel i mató 5,50€
Torrija caramel·litzada amb gelat de canyella 6,00€
Fruita del temps 4,90€
Sorbet de taronja o llimona 4,50€
Coulant de xocolata 6,00€
Crema catalana 5,50€
Pastís de formatge 5,50€
Músic amb moscatell 6,90€
MENÚS
MENÚ DIARI
(del 10al 14 gener al migdia)
PRIMERS
Carpaccio de vedella
Fideua de rossus
Espinacs a la catalana
Sopa castellana
Raviolis carbonara
SEGON
alberginies farcides
Seitons andaluza
Galtas rustidas al estil fogons
Gambes a l’all (+5€ SUPL)
Filet de porc amb salsa de pebre (+3€ SUPL)
POSTRES
Poma al forn
Panacota al gust
Flam de la casa
14,90 €
Inclou pa, beguda
12,90 €
Inclou pa, beguda apart
Preu per persona
MENÚ CAP DE SETMANA
(válid dissabte, diumenge i festius al migdia, minim 2 personas)
PICA PICA PARA COMPARTIR
Amanida de temporada del Drac
Montadito de pernil ibèric
Croquetes de carn d’olla
Musclos a la catalana
SEGON A TRIAR
Entrecot de vedella a la brasa
Bacallà fregit al perfum d’all
Melós de vedella amb bolets
Secret de porc ibèric a la brasa amb guarnició
Llobarro al forn amb llit de patates
Arròs cremós de marisc
POSTRES
Pastís de la casa
Copa de gelat artesà amb nata
Sorbet de llimona o mandarina
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
29,00 €
Inclou pa, beguda i café
27,00 €
Beguda apart
Preu per persona
MENÚ “XULETON”
(Vàlid cada dia, migdia i nit, mínim 2 persones)
PICA PICA PER COMPARTIR
Amanida de formatge de cabra
Montaditos d’anxoves
Croquetes de carn d’olla
Caragols del Drac
EL XULETON
“Xuleton” madurat de vaca vella
(1.200 kg)
49,00 €
Inclou pa, beguda i café
Bodega: Clos Montblanc
47,00 €
Beguda apart
Guarnició:
Patates, pebrots del Padrón i tomàquets al caliu
POSTRE CASSOLÀ A TRIAR
Gelat cassolà
Pastís de la casa
Flam cassolà
Fruita del temps
Preu per persona
ESMORZARS DE FORQUILLA
OPCIÓ 1
Plat a escollir
Cansalada llom
Llonganissa
Pit de pollastre
Guarnició a escollir
Ous fregits
Tomàquet i patata ‘a la calor’ Mongetes saltejades
‘Escalivada’ casolana
Patates fregides
8,50 €
OPCIÓ 2
Plat cuinat a escollir
Callos de vedella casolans
Bacallà amb tomàquet
Calamarcets amb mongetes i romesco
8,50 €
Inclou pa, beguda i café
Bodega: Clos Montblanc
Inclou pa, copa de vi o refresc o cervessa i café
Personalitzem dinars per encàrrec. Garrins, romesquets, graellades ….